Боевые ножи в армии США
Нож военнослужащего морской пехоты KA-BAR USMC, армейский штык-нож Buck М9 MB, нож военнослужащего сил специальных операций KA-BAR TANTO BLACK 600, нож боевого пловца Scuba Мах Titanium, специальные ножи Camillus SAF и Mark V АТАС.
Нож — это одно из самых, простых и в то же время самых совершенных орудий, придуманных человечеством за весь период своего существования. Начав с кремниевого или костяного ножа, человек донес до новейшего времени саму идею компактного и высокоэффективного режущего инструмента (в самом широком понимании этого термина).Сферы применения ножей до такой степени многочисленны, что не поддаются перечислению, а их форма, определяемая специализацией ножа, разнообразна.
Как правило, большинство боевых ножей имеют клинок длиной от 150 до 200 мм и шириной от 30 до 60 мм, изготовленный из высоколегированных сталей, что подразумевает хорошие режущие свойства. Указанная длина клинка, в свою очередь, обеспечивает глубокие проникающие ранения, и, учитывая глубину расположения жизненно важных органов в брюшной полости и грудной клетке, она гарантированно рассекает их даже при достаточно острых углах нанесения укола. Приведенная выше ширина клинка позволяет уменьшить угол заточки за счет возможности увеличения ширины заточки лезвия.
При описании боевых ножей используется специальная терминология:
1. Обух.
2. Дол — выемка (иногда сквозная) в полотне клинка холодного оружия. Служит для точной подгонки баланса и убирания «лишнего» металла для уменьшения массы всей конструкции.
3. Гарда — поперечная металлическая пластина, расположенная у основания рукояти ножа; иногда выполняется интегрированной в рукоять, иногда образуется расширением фальшлезвия (так называемые заплечики). Служит для предотвращения соскальзывания ближнего к лезвию пальца на режущую кромку, в редких случаях — захватником чужого лезвия.
4. Фальшлезвие — часть лезвия у рукояти, на которой не отформован поперечный сужающийся профиль. На фальшлезвии могут быть размещены элементы механизма фиксации в ножнах (храповые зубцы, магнит, шариковая защелка). На нем обычно наносится клеймо производителя и номер ножа.
6. Рукоять.
7. Навершие — глухая гайка, удерживающая рукоять на черенке ножа. В ножах с «глухой» посадкой клинка на рукоять (ножи выживания, бойскаута и туристические) служит крышкой встроенного в рукоять пенала.
Принимая во внимание высокую огневую мощь и техническую оснащенность современного бойца, можно предположить, что ожидаемые ножевые поражения должны быть схожи по своей тяжести с поражениями от применения пистолета или другого стрелкового оружия. Это вызвано акцентированием внимания на скорейшей нейтрализации противника, а не на гарантированной его смерти вследствие внутреннего кровотечения, вызванного сквозными ранением стилетом с клинком малого сечения.
Боевые ножи подразделяются на несколько видов, в частности армейский штык-нож, нож военнослужащего морской пехоты, сил специальных операций, боевого пловца и специальные.
В качестве примеров можно рассмотреть эти виды боевых ножей на конкретных образцах, которые состоят на вооружении подразделений ВС США.
Боевые ножи в армии США
Нож военнослужащего морской пехоты KA-BAR USMC
Классический нож-кинжал («Боуи») с неподвижным клинком из углеродистой стали с анодным пассивированием. Заточка лезвия полутора сторонняя, по верхней кромке не осевая. Гарда и навершие стальные. Рукоять наборная, из кожаных дисков. Ножны кожаные с эмблемой USMC. Является официальным мемориальным ножом в память о морской пехоте США Второй мировой войны. Длина лезвия 178 мм, общая 298 мм, масса 320 г.
Армейский штык-нож Buck М9 MB
Нож-кинжал с неподвижным клинком из стали марки 420-С. Лезвие имеет полуторную заточку и укреплено ударным азотированием поверхности. Сразу за обушком отформовано полотно пилы. Может быть использован в качестве кусачек при проходе заграждений из колючей проволоки. Гарда имеет дульное кольцо. Рукоять кожа полимерная съемной конструкции. Чехол из модифицированного стекловолокна с металлическими элементами крепления и кусачек. Разработан в 1973 году как штатный штык-нож для штурмовой винтовки М16. Современные модификации М9232 и М9235 имеют плазменно-керамическое напыление, выполняющее антибликовую и антикоррозионную функции. Длина клинка 200 мм, общая 350 мм, масса 370 г.
Нож военнослужащего сил специальных операций KA-BAR TANTO BLACK 600
Нож с неподвижным клинком из стали Sandvik 12С27 с плазменно-керамическим напылением. Заточка лезвия односторонняя, режущая кромка частично зазубрена. Гарда и навершие титановые, имеют проушину для шнура. Рукоять из кратана. Комплектуется ножнами из кайдекса. Эффективен в бою на уничтожение. Длина лезвия 160 мм, общая 302 мм, масса 310 г.
Нож боевого пловца Scuba Мах Titanium
Нож-кинжал с неподвижным клинком из титан-бериллиевого сплава. Заточка лезвия полуторасторонняя осевая, волнистый обушок лезвия имеет 90-градусную заточку с переменной соосностью, что увеличивает травматизм от колющего удара. В нижней части лезвия имеется стропорез. Гарда интегрирована со съемной рукоятью, изготовленной из упрочненного полипропилена и снабженной проушиной. Обушок выполнен в виде гайки-барашка. Ножны полипропиленовые, обеспечивают обжимную фиксацию лезвия. Нож изготавливается в двух модификациях: с долотообразным и ниспадающим лезвием. Длина клинка 105 мм, общая 208 мм, вес 160 г.
Специальный нож Camillus SAF
Кинжал с неподвижным клинком из молибдено-ванадиевой стали с анодным пассивированием. Лезвие обоюдоострое, с симметричной заточкой. Заплечики гарды представляют собой единое целое с лезвием. Рукоять накладная, из поликарбоната Valox с йзопреновой крошкой. Комплектуется кевларовыми ножнами с креплением для ношения на голени. Может быть эффективен как метательный нож. Длина клинка 108 мм, общая 219 мм, масса 135 г.
Специальный нож Mark V АТАС
Клинок ножа изготовлен из инструментальной стали марки А-2. Выбор данной стали обусловлен в первую очередь тем, что она обеспечивает баланс между стойкостью режущей кромки и ударной прочностью лезвия, Mark V АТАС имеет волнообразное основное лезвие длиной 175 мм, заточку обуха на 2/3 его длины, модифицированную копьевидную форму острия. Отличительной особенностью лезвия с подобной геометрией являются его высочайшие режущие характеристики. Общая длина Mark V АТАС 327 мм. Рукоять ножа изготовлена из нейлона, армированного стекловолокном, что обеспечивает ударопрочность и неэлектропроводность; материал рукояти стоек к высоким температурам и выдерживает более 200° С.
Ножны изготовлены из ударопрочного непрорезаемого прайлона. Конструкция ножен такова, что они скрывают выступы гарды, исключая нежелательное зацепление ими. Нож, будучи вставлен в ножны, автоматически фиксируется. Система фиксации работает бесшумно.
При размещении боевого ножа на экипировке военнослужащего обычно учитывается то, что он должен не только хорошо закреплен, но и быть легко доступен, ничто не должно препятствовать быстрому извлечению и мгновенному приведению его в боевое положение. Нож не должен мешать при перемещениях и в условиях вынужденной неподвижности. Эти и некоторые другие причины влияют на выбор варианта размещения боевого ножа в связи со спецификой решаемых задач, особенностями условий ведения боя и личным боевым опытом.
Сфера боевого применения ножа в современных условиях постоянно сужается, но не исчезает совсем. Появившееся бесшумное оружие обеспечило решение многих задач, для которых ранее применялся нож, но даже такое совершенное средство ведения боя не может вытеснить его полностью.
mensby.com
Американский нож.
Общеизвестная генеалогия американских боевых ножей ведет свое начало с конца 1820х годов и связана с именем Джима Боуи (Jim Bowie), героически погибшего при обороне форта Аламо во время войны Мексики с Техасом. Здесь не место обсуждать путанную и противоречивую историю Боуи и его ножа, приходится лишь констатировать, что с того времени все большие охотничьи и боевые ножи в Америке, а после Второй мировой и во всех странах, входящих в их сферу влияния, от Японии до Швеции, стали называть ножами «боуи». Дизайн «боуи» проник и в сферу армейских ножей, большинство разработок армейских ножей в США, например, знаменитый КаBar, а в послевоенные годы и в других странах построено на этой основе. Не обошло его влияние и нашу страну, проявив себя в мощном спуске ножа Тодорова и штыка ножа к автомату Калашникова, не говоря уже о современных отечественных разработках армейских ножей. Наиболее удивительным в этой истории является то, что в самих Соединенных Штатах самый массовый армейский нож ХХго века Trench Knife M3 никакого отношения к традиции «боуи» не имел.
Нож USN Mk2 «Kabar»,
штатный нож ВМФ США периода 2 мировой войны.
Вступившие во Вторую мировую войну позже других стран, США получили возможность выбрать лучшее из имеющегося у противоборствующих сторон. После того, как первичный дефицит удалось насытить «6ти дюймовыми версиями охотничьих ножей», военные взялись за разработку нового окопного ножа. В 1943 г. на вооружение армии США был принят «окопный» Trench Knife M3, имевший более выраженную «боевую» направленность клинка с полуторной заточкой. Почему американцы, имевшие к тому времени один из лучших ножей, 1219С2, приняли на вооружение эту заточку? Ответ прост технологичность, простота и сроки изготовления. Кроме того, 1219С2 была моделью моряков, а вот М3 сухопутных частей: это может показаться странным, но конкуренция и ревность, царящие в отношениях между «флотскими» и «сухопутными», не единожды серьезно вредили американцам. К тому же к 1943 г. были сокращены заказы штыков на производствах Pal Blade Co. и Utica Cutlery Co.: не исключено, что армейские снабженцы решили заодно «подкормить» эти уважаемые фирмы, чтобы те не стояли без дела. В производство на разных стадиях в качестве подрядчиков и субподрядчиков были вовлечены и иные фирмы Camillus Cutlery Co., Imperial Knife Co. и др. За счет этого с момента начала производства М3 в феврале 1943 года всего за 17 месяцев было произведено почти 2,6 миллиона ножей.
Нож USMC 1219C2 «Marine Combat», современная модель.
Армейский нож Trench Knife M3 в ножнах М8А1
Получали М3 десантники, горные части и личный состав, не имеющий штыков, например, пулеметчики. Небольшая партия была поставлена для британских союзников: те, однако, сразу отправили всю партию на завод в целях переделки превращения М3 в обоюдоострый кинжал.
Сходная с М3 модель с деревянной рукоятью под названием Commando Knife производилась для нужд союзников в середине 40х в Австралии (производители Gregsteel, East и Barker). Так как М3 фигурировал как функциональная замена («substitute standard») своего младшего брата штыка М4, в послевоенные годы М3 не утилизировался, а хранился на арсеналах. Возвращенные солдатами ножи проходили в середине 1940х даже небольшие ремонтновосстановительные работы. И своего часа дождались: значительные партии этих ножей пошли в качестве военной помощи в Южную Корею и Южный Вьетнам. М3 вместе со штыком М4 широко применялся и французскими войсками в послевоенных колониальных войнах.
Уже в послевоенные годы американцы начали экспериментальные разработки по созданию нового армейского ножа на основе М3 и даже произвели несколько опытных образцов. Это обуславливалось обсуждаемым в те годы в военной периодике вопросом о принципиальной необходимости штыка на скорострельном автоматическом оружии, таком как автоматическая винтовка М14. Коллегия по закупкам вооружения для пехоты (United States Infantry Board) инициировала в 1958 году проведение комплексных тестов, связанных с выбором нового армейского ножа, посчитав, что предлагаемый вариант ножа на основе штыка М5Е1 неудовлетворителен. В 1959 г. высокие чины сухопутных войск спохватились и приняли решение штыки не трогать, однако тесты к тому времени были завершены. Два экспериментальных образца сравнивались между собой и эталоном U.S.M.C. Fighting / Utility knife 1219C2. Последний и победил с огромным отрывом, после чего Коллегия вынесла вердикт о том, что модель моряков может быть использована и военнослужащими американских сухопутных войск, если у тех возникает необходимость в ноже. Тем самым, в сухопутных войсках США тема армейских ножей оказалась успешно закрытой уже в конце 1950х, a U.S.M.C. Fighting / Utility knife 1219C2 стал унифицированной моделью как для армии, так и для флота.
Нож BWKampfmesser,
универсальный штатный армейский нож бундесвера.
Однако мода на американские дизайны уже коснулась не только штыков, но и армейских ножей. Шведские десантники получили целую плеяду моделей, весьма похожих на М3 в 1952 году нож FM/52J, производимый в ограниченных количествах фирмой Pontus Holmberg (Eskilstuna), FM/54 (в 1954 году), FM/56 (в 1956 году) и FM/64 (в 1964 году) производимых фирмой Erik Anton Berg АВ (ЕАВ, Eskilstuna) в ножнах, аналогичных американским М8.
В середине 1970х на фирме A. Eickhorn GmbH & Co, Solingen начинается разработка нового армейского ножа, являющегося модернизированным клоном МЗ. На рубеже 1970х и 1980х на свет появились сразу несколько разновидностей новой модели, планируемой на замену BWKampfmesser обр. 1968 года: Feldmesser 78, Feldmesser 80 и Feldmesser 81. От своего прародителя они унаследовали углеродистую сталь клинка, круглую в сечении веретенообразную рукоять с поясками и пластмассовые ножны. Изменения коснулись, в основном, материала ножен и рукояти (формованная пластмасса с использованием методов литья под давлением) и формы клинка на моделях появился скос обуха. По соглашению, распространять модели Feldmesser 78 и отличающуюся от неё наличием пилы на обухе Feldmesser 81 решили через австрийскую фирму «Людвиг Цайтлер» (Вена), а после ее закрытия через фирму Clock.
Нож Feldmesser 78,
штатный армейский нож бундесвера образца 1978 года.
Именно под «глоковским» брендом модель оказалась на вооружении ряда специальных частей Австрии, наиболее известной из которых являются горные егеря «Змеееды». Немцы тоже не остались в стороне, приняв «австрийский» нож на вооружение ряда частей спецназа, таких как уже поименованный GSG 9. В конце 1980х, правда, на фирме А. Эйкхорна попытались сделать еще один боевой нож, взяв за основу дизайн штыканожа G3, однако эксперимент успехом не увенчался: военными рукоять была сочтена неэргономичной, ограничитель травмоопасным, а клинок из углеродистой стали чрезмерно требовательным к уходу. Тот же дизайн МЗ использовали в 90х военные некоторых стран бывшего социалистического лагеря, устремившихся в НАТО.
Первая польская парашютная бригада, сформированная в Шотландии, приняла боевое крещение во время операции «Market Garden». При захвате переправы у Арнема английской воздушнодесантной дивизией и первой польской парашютной бригадой удача изменила союзникам: десант попал под бронетанковый удар войск СС. Проявив подлинный героизм и потеряв за несколько дней боев три четверти личного состава, английские и польские десантники отступили, заслужив от противника звание «красных дьяволов Арнема» за цвет носимых беретов. Десантное снаряжение и обмундирование поляков соответствовало образцам, установленным для британских парашютистов и, в целом, поляков устраивало. А вот от выданного кинжала ФэйрбэрнаСайкса поляки остались совершенно не в восторге, охотно меняя его при первой же возможности на американский окопный нож МЗ, отличавшийся не в пример большей универсальностью.
Польские десантники чувствовали себя элитой вооруженных сил своей страны, поскольку, в отличие от основной части Войска Польского, воевали против немцев на стороне Великобритании. Поэтому с распадом Варшавского договора элитные части польского ВДВ быстро отказались от армейского ножа, дизайн которого, с небольшими отличиями, был позаимствован еще у советской армейской модели образца 1940 г. По заказу десантников из 6й померанской бригады на польской фирме Герлах (Gerlach S.A.) началась разработка нового штурмового ножа. Увидевший свет в начале 1990х новый штурмовой нож образца 1992 г. (noz szturmowy wz. 92), разработанный инженерами Яцеком Гржибовским и Эмилем Пасиеком, вобрал в себя пожелания польских коммандос элитной 62 специальной команды («Kompania Specjalna 62») 6й воздушнодесантной померанской бригады. Поэтому иногда этот нож еще называют KS62. Он настолько понравился коммандос, что те увековечили его в своей эмблеме, дополнив им традиционного белого орла и парашют.
Нож WZ92,
штатный десантный нож польских десантников образца 1992 года.
Всякого любителя армейской тематики, увидевшего это изделие, начинает терзать чувство «дежавю». Нож удивительным образом напоминает одновременно и окопный американский нож МЗ и армейский нож Clock FM78. Короче, польские инженеры не сильно напрягали воображение в выборе дизайна, руководствуясь мудрой мыслью, что все толковое было придумано задолго до них. Отмечались даже попытки сделать по образу и подобию американцев и австрийцев на базе польского штурмового ножа обр. 1992 года и штыкнож, но автомат Калашникова наотрез отказался дружить с этой идеологически чуждой приблудой. Другой характерной особенностью модели стала полая рукоять с навинчивающейся пробкой под контейнер НАЗ: дань «рэмбоидным» изыскам 1980х.
Нож прошел цикл экстремально жестких тестов в офицерской школе им. Тадеуша Костюшко во Вроцлаве. Клинок с полуторной заточкой и долом выполнялся из углеродистой пружинной стали, обработанной фосфатированием. Внутри съемной металлической рукояти с резиновой оболочкой и навинчиваемой крышкой находилась полость под НАЗ диаметром 10 мм и глубиной 90 мм. Примечательна конструкция фиксатора ножа в жестких пластмассовых ножнах: Vобразная пружина на устье ножен входит в специальное окно на выгнутой в сторону рукояти крестовине. Для того, чтобы исключить неправильный хват ножа в темноте, нож вставляется в пластиковые ножны лишь в одном положении. Сами ножны имеют многопозиционную систему подвеса, в том числе для ношения в правом набедренном кармане брюк польской униформы UeS. Их прочность и надежность фиксации ножа позволяет осуществлять самые жесткие приземления без риска для владельца. Впрочем, на wz. 92 еще встречались кожаные ножны, а клинки подарочных версий хромировали.
Через несколько лет на Герлахе решили несколько упростить конструкцию, снизить себестоимость и расширить ассортимент, в результате чего у модели образца 92 года появилась серия младших родственников образца 98 года, лишенных полости под НАЗ. Молодая поросль отличалась большей технологичностью и широтой модельного ряда. Под индексом wz. 98 появился полноценный штурмовой кинжал. Семейство ножей тоже расширилось лишенные долов и полости в рукояти версии ножа wz. 92 выпускаются с фосфатированными, хромированными и коррозионностойкими клинками. Как «дань уважения» австрийским коллегам выпускаются версии с пилой на обухе.
В США, между тем, МЗ явился последним уставным армейским ножом. Есть еще и коммерческие версии армейских ножей, однако рассматривая вопрос с точки зрения официальных документов приходишь к парадоксальному выводу: в самой «ножевой» стране мира, каковой себя считают США, последний табельный армейский нож был принят на вооружение в начале 1943 года то есть более 60 лет назад! Подождите, удивится дотошный читатель, а как же легендарные модели Gerber и SOG? Где Randall и Ek? Увы, и это коммерческие версии то есть в лучшем случае, разовые закупки по контракту, причем весьма ограниченными партиями. Сами по себе они также редко являли собой какоето откровение или даже просто новое слово в проектировании армейских моделей. Куда как чаще эти малосерийные и кустарные модели просто копировали с различными вариациями либо популярные охотничьи модели, серийные или авторские, либо специальные армейские, времен Второй мировой. В частности, на В.Д.Рэндалла оказал огромное влияние известный кустарь Уильям Уэлс Скагел (William Wales Scagel), производивший в первой половине XX века ножи для американских охотников.
И в Северной Америке, и в Европе, да и в России в послевоенный период тема нескладных армейских ножей интересовала лишь специалистов. Причем из числа военных и производителей. Другое дело складные многопредметные модели: из разоренной войной Германии их вывозили на Восток и на Запад. А вот свободно продаваемые на североамериканском рынке с большой скидкой бывшие модели для армии имели весьма ограниченный спрос, несмотря на окружающий их флер военной романтики. Пережившее войну поколение было глухо к этим маркетинговым трюкам и для них пришлось придумывать другие. В частности, модели KaBar легендировались как… эффективное средство самообороны от крупных хищников. В охотничью периодику была запущена утка о неком охотнике, завалившем этим ножом гризли: само название КаBar пытались представить как сокращение от «Kill a Bear» (убийца медведя). Надо отметить, что 1219С2 или КаBar являлся моделью ВМФ, одобренной для использования в сухопутных войсках армии США только после Второй мировой.
Некое оживление интереса к ножам наметилось в годы войны в Индокитае. Ну а когда в последней четверти XX века на сцене истории появилось послевоенное, практически не воевавшее поколение, то ножи военной поры начали стремительно набирать популярность. Тут и выяснился тот факт, что редкая ножевая фирма или ножовщикиндивидуал тем или иным образом не отметился на ниве производства ножей для военных. Ну а далее вступили в силу неумолимые законы бизнеса, растиражировавшие кустарные и серийные модели в сотнях и тысячах разновидностях «коммерческих ножей для военнослужащих».
Опыт локальных войн, коего у американской армии за послевоенные годы было предостаточно, показал, что роль ножа при боевых операциях сухопутных войск крайне мала, а специфические задачи небольших специальных подразделений и отдельных воинских специальностей великолепно решаются за счет закупок на гражданском рынке: централизованных небольшими партиями, либо вообще частных покупок. Весьма здравый и прагматичный подход с учетом наличия двух решающих факторов: сильной ножевой отрасли, способной выпустить необходимые модели, и достойного денежного содержания военнослужащего, позволяющего указанную модель приобрести без существенного напряжения личных финансовых средств.
Как и любой нож, активно используемый в полевых условиях, штыкнож подвержен поломкам и утрате. Служившим в армии наверняка доводилось участвовать в многочасовых поисках этих изделий, утерянных в ходе учений и полевых выходов, традиционно следующей за ними бюрократической волынки не любит никто. Это обусловлено тем, что штыкнож является частью боевого оружия, имеющей сложный порядок списания. Поэтому во многих странах военные пошли на заказ отдельных армейских ножей унифицированного дизайна, относящихся во всем мире к предметам снаряжения и имеющих более простой порядок списания. Ну и, сказать по правде, подавляющее большинство разработчиков современных нескладных армейских ножей продолжают топтаться на идеях, заложенных в штыке ноже к автомату Калашникова полвека тому назад.
Система M11 EOD команд американских военных взрывников.
Так, по заявке американского армейского управления взрывчатых материалов EOD (Explosive Ordnance Disposal) фирма LanCay с 1997 года начала поставлять для нужд команд американских военных взрывников нож на базе М9, получивший название M11 EOD. Он лишен приспособлений для крепления к огнестрельному оружию, за счет чего стал несколько легче и короче. Ножны оснащены чехлом карманом под мультитул от Gerber и петлей для крепления небольшого фонарика Mini Mag. Этот чехол получил у саперов название «Dolder Holder» в честь полковника Майкла Долдера (Michael С. Dolder), который, будучи заместителем командира 52nd Ordnance Group (EOD), проявил большую настойчивость в принятии указанного образца на снабжение взрывников.
Это был уже не первый опыт американцев по адаптации дизайна штыканожа автомата Калашникова. В начале 80х по заявке ВМФ США, ищущих замену устаревшим моделям Mark I и Mark II, компания Ontario изготовила модель, получившую название Mark 3 Mod 0, имеющую характерный скос обуха и пилу.
Вас может заинтересовать:
Оставить сообщение:
www.pro-kop.ru
Как я выбирал ножи для кухни в Америке
Фото baccarat.com.auУдобный и качественный кухонный нож – один из самых важных предметов в арсенале любого домашнего повара. Приехав в США многие сразу подмечают, что, американцы предпочитают иметь на кухне KnifeBlockSet – большую подставку (из дерева, металла, пластмассы) с большим количеством разнообразных ножей одной компании-производителя.
Если человек живёт один или семья маленькая, то ему хватит бокс-сета на 12 ножей. Если речь идёт о большой семье, которая постоянно принимает гостей, то здесь лучше сразу же купить бокс-сет на 36 колюще-режущих предметов.
Большинство американцев предпочитают ножи наивысшего качества. Люди согласны экономить на кухонной мебели, бытовой технике, посуде и даже продуктах, однако Knife Block Set- разговор отдельный. Ножи должны идеально ложиться в руку, и первоклассно резать. Помните, что более тысячи американцев ежегодно сильно травмируются из-за некачественных ножей (в частности, у китайских товаров лезвие может вылететь из рукоятки даже при несильном нажатии).
Как результат, средняя стоимость Knife Block Set в рядовом домохозяйстве – $200. Огромный плюс, однако, заключается в том, что ножи очень часто попадают под распродажу. Поэтому зачастую вы можете купить за две сотни ножи, которые ещё несколько дней назад стоили полтысячи и даже тысячу долларов. Никогда не покупайте этот товар по рекомендуемой производителем стоимости (MSRP). Ждите сезона скидок и платите только за самое лучшее.
Итак, основу любого KnifeBlockSetсоставляет так называемая большая чётвёрка (The Big Four) – это нож шеф-повара (chef’sknife- для резки больших кусков мяса и всего остального), serratedutilityknife- для тонкой и аккуратной нарезки овощей и фруктов, сыров и колбас, paringknife- для очистки кожуры (картофель, авокадо, креветки и т. п.), boningknife- для резки мяса, птицы и рыбы с костями, хрящами и кожурой.
Большую четвёрку часто дополняют три больших ножа – bread (для резки хлеба), carving(для тщательной нарезки мяса – например, для жаркого) и cleaver(классический тесак для рубки).
Эти семь ножей – фундамент любого качественного бокс-сета. Остальные приборы, идущие в комплекте, могут сильно варьироваться (в общей сложности, около 200 комбинаций). Для американцев очень важно, чтобы в комплекте находилось 4 – 8 одинаковых ножей для стейков (steakknifes), которые используются в качестве незаменимого второго прибора для резки готового мяса, рыбы, птицы и других твёрдых блюд.
SteakKnifeнезаменим в процессе потребления, а не приготовления. Этот нож является альтернативой тому бесполезному и туповатому ножу, который относится к столовым приборам и подаётся на стол вместе с вилкой. Поэтому чем больше стейк-ножей в вашем KnifeBlockSet- тем лучше.
Что касается качества материала для ножей. В 21-м столетии невероятно востребованы керамические лезвия, которые порой заточены до уровня хирургического скальпеля. Они не ржавеют и остаются острыми на протяжении долгих лет даже при регулярном использовании.
Проблема в том, что требования к керамике в колюще-режущих приборах очень размыты. Под видом Ceramicвам могут продать дешёвый нож ($10 – $15), кончик лезвия которого отвалится, когда вы попытаетесь разрезать яблоко или открыть ракушку с устрицей.
Качественный KnifeBlockSetс керамическими лезвиями стоит в районе $700. Американцы такие ножи производить пока не научились, поэтому на упаковке вы с большой вероятностью найдёте надпись MadeInJapan(сделано в Японии). Страна Восходящего солнца делает лучшие керамические лезвия в мире и это искусство, насчитывающее несколько тысячелетий, берёт своё начало в культуре изготовления самурайских мечей.
Ножи из углеродистой стали (carbonsteel) – твёрдые, крепкие, долговечные, но требующие профессионального ухода. Профессиональные повара, напомним, никогда не бросают ножи в мойку и уж тем более не моют с губкой и мыльным средством. Нож должен аккуратно и тщательно обтираться тряпочкой до сухости и блеска, а потом отправляться на своё законное место на кухне.
Не поверите, но многие южане используют в хозяйстве ножи из углеродистой стали, доставшиеся по наследству от прабабушек, прадедушек и ещё более далёких предков. Эти ножи, возможно, не выглядят модными, но со своей главной функцией справляются блестяще. Главное – время от времени их хорошенько затачивать.
Нержавеющая сталь(stainlesssteel) – самый популярный материал для изготовления лезвий во всём мире. Такие ножи красиво выглядят и не ржавеют, но с точки зрения практичности – бесполезны. Они быстро тупятся, ломаются, гнутся и требуют замены.
Тем не менее, очень многие американцы привыкли к нержавеющей стали. Например, одинокие люди часто используют в хозяйстве одно небольшое лезвие stainlesssteelдля осуществления всех кулинарных процедур – от нарезки зелени и чеснока до резки больших кусков сырого мяса.
Кроме того, многие американцы жалуются на чересчур большой вес керамических и углеродистых ножей. Орудовать лёгким небольшим ножичком гораздо приятнее (особенно когда речь идёт о пожилых людях).
Что касается производителей ножей, то здесь я скажу фразу, которая очень редко произношу: не доверяйте американским компаниям и надписи Made In USA. “Наши” компании умеют виртуозно делать самые гениальные кухонные девайсы – от мудрёных овощерезок до уникальных кофе-машин, однако “колюще-режущую войну” они давным-давно проиграли Европе (Германия, Швейцария) и Азии (Япония).
Рекомендую обратить внимание на пять производителей Knife Block Set мирового уровня. Первый – немецкая компания Wusthof, которая в следующем году отметит 205-летие. Этого производителя постоянно нахваливает авторитетный ресурс ConsumerReports.
Второй производитель – Zwilling J. A. Henckels. Эта компания основана аж в 1731 году. Сегодня она является главным конкурентом Wusthofв Германии. При этом оба бренда даже не берут во внимание других производителей.
Далее следует швейцарский Victorinox, знакомый многим читателям по своим многофункциональным карманным ножичкам с красной пластмассовой рукояткой. Эта компания производит изящные, качественные и удобные ножи.
Yoshihiro– потрясающие японские ножи, которые опытные повара покупают по отдельности, создавая на кухне уникальную коллекцию для приготовления пищи и кулинарных экспериментов. Некоторые ножи очень дорогие, но полностью себя оправдывают, поскольку изготовлены из дамасской стали.
Замыкает пятёрку производитель Ginsu. Это американская компания, однако за её плечами лежит колоссальный японский опыт производства колюще-режущих предметов. Даже если на подставке с ножами вы найдёте надпись MadeInUSAили MadeInChina- не расстраивайтесь. Товар проверенный и отлично соответствует показателю цена/качество.
Самое главное при покупке продукции Ginsu- читайте потребительские отзывы. Некоторые KnifeBlockSetстоят $30 – $50, но резать ими сможет только очень терпеливый повар-дилетант. Тем не менее, компания максимально честна с клиентами. Чем больше стоят ножи – тем выше их качество.
Завершая обзор, остаётся пожелать всем читателям обзавестись высококачественными кухонными ножами швейцарского, немецкого или японского производства. Помните, что за приготовлением пищи настоящие ценители домашней кулинарии проводят сотни часов в год и экономить на ножах – неуважение к самому себе. У самых лучших поваров и ножи должны быть самые лучшие.
Вадим Дымарский
Комментируйте новости на странице DiasporaNews в Facebook | Ставьте LIKE и мы будем сообщать вам о важном и интересном.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
7 новостей, которые вы могли пропустить на этой неделе
www.diasporanews.com
Кинжалы, тесаки, ножи | США — Всё о Второй мировой
Армейский кинжал обр.1942 г. (V42)
Кинжал был разработан в 1942 году для совместного американо-канадского отряда FSSF, созданного для проведения несостоявшейся операции «Плуг» на территории Норвегии. Он имел клинок из углеродистой стали, обработанный фосфатированием, заточка двусторонняя. Рукоять кинжала сделана наборной из кожи, что повышало надежность хвата. С внутренней стороны гарды была размещена большая пластина кожи, что уменьшало болевые ощущения владельца при уколе. На тыльной стороне рукояти расположен «сокрушитель черепов» – металлический конус для нанесения дробящих ударов по голове и суставам противника. Всего было выпущено 3,4 тыс. единиц. ТТХ кинжала: общая длина – 320 мм; длина клинка – 183 мм; ширина клинка – 19 мм; толщина обуха – 4 мм; вес – 200 г.
Кинжал-кастет Mk-1 (Trench Knife)
Гибрид кастета и кинжала появился в 1918 г. и первоначально выпускался во Франции по заказу США. Он позволял сочетать удары металлической частью рукояти, усиленной коническими выступами с нанесением колотых ран противнику. Клинок кинжального типа, обоюдоострый. Рукоять, литая из бронзы, имеет широкую гарду и завершается стальным граненым шипом, которым легко пробить череп противника при ударе сверху. Ножны выполнены из металлического листа. В поздних выпусках кинжала-кастета ножны и клинки стали воронить, а рукоять – чернить для ночных вылазок .После Первой мировой войны осталось около 100 тыс. кинжалов, которые после начала Второй мировой были направлены рейнджерам, парашютистам и войскам специального назначения. Кинжалы использовались до конца 1943 г. ТТХ кинжала: общая длина – 285 мм; длина клинка – 165 мм; ширина клинка – 24,5 мм; толщина клинка – 5,5 мм.
Нож-тесак Боло М-1917
Нож выпускался для нужд корпуса морской пехоты. Клинок листовидной формы с прямым обухом, без долов, изготовлен из стали. Щечки деревянной рукояти скреплены четырьмя латунными заклепками. Ножны изготовлены из коричневой кожи. Устье ножен металлическое. ТТХ ножа: общая длина — 420 мм; длина клинка — 295 мм.
Саперный тесак
Армейский саперный тесак выпускался в конце XIX — начала ХХ века. Клинок изогнутый, с расширением к окончанию лезвия. Рукоять с роговыми или деревянными накладками, скрепленная заклепками. Кожаные тисненые ножны с клеймом фирмы-изготовителя.
Нож-мачете V–44
Штатный нож выживания летного персонала ВВС США использовался в 1934-1942 гг. Он имел стальной, прямой, плоский клинок с двумя узкими долами с обеих сторон. Боевой конец двулезвийный, расширяющийся.
Рукоять ножа-мачете V–44
Рукоять образована двумя пластмассовыми щёчками, которые крепятся к черенку клинка при помощи трёх заклёпок. Головка рукояти загнута по направлению к лезвию клинка под прямым углом. Крестовина латунная, прямая с шариками на концах. Ножны кожаные с петлёй для подвеса или деревянные обтянутые брезентом с кожаным наконечником. ТТХ ножа: общая длина — 360 мм; длина клинка – 235 мм; ширина клинка – 50 мм; толщина обуха — 4,5 мм.
Уставной мачете
Уставной мачете выпускался в начале 1940–х годов в кожаных ножнах, предназначенных для крепления к стандартному поясному ремню. Рукоять с пластиковыми накладками, скрепленными тремя заклепками.
Армейский мачете
Армейский нож-мачете имел деревянные накладки рукояти, скрепленные тремя заклепками. Ножны кожаные.
Мачете М1942
Мачете было принято на вооружение в 1942 г., в основном для использования в джунглях диверсионными батальонами морской пехоты США во время битвы за тихоокеанские острова. Рукоять имела характерное крючковатое навершие, обеспечивающие крепкий хват. Ножны кожаные или брезентовые предназначались для крепления к стандартному поясному ремню. ТТХ мачете: общая длина — 790 мм; длина клинка — 660 мм.
Складной мачете
Складной мачете (нож выживания) предназначался для пилотов морской авиации ВМС и был принят на вооружение в 1942 г. Он имел клинок из углеродистой стали с односторонней заточкой. Накладки рукояти бакелитовые. Ножны металлические черного цвета. Общая длина в разложенном виде — 390 мм; длина клинка — 250 мм.
Окопный нож M-3 Trench Knife
Нож был принят на вооружение в 1943 г. для бойцов, оружие которых было лишено штык-ножа. Он имел клинок из углеродистой стали кинжальной формы с полуторной заточкой, вороненый. Гарда пластинчатая, верхний рожок которой, был отогнут к острию, что позволяло удерживать нож диагональным хватом, не травмируя большой палец при мощном колющем ударе. Рукоятка — круглая или овальная, с насечками по диаметру, изначально выполнялась из дерева, у более поздних версий — из прессованной кожи. Ножны изготавливались методом прессовки хлопкового волокна с синтетической смолой, или были обычными кожаными. Высокая степень балансировки ножа позволяла использовать его в качестве метательного. В 1942-1944 гг. было выпущено 2,6 млн. ножей. ТТХ ножа: общая длина – 300 мм; длина клинка – 165 мм; ширина клинка – 22 мм; толщина клинка – 4.6 мм; вес – 240 г.
Нож Ka-Bar (USN Fighting Knife Mk-II)
Штурмовой и походный нож был принят на вооружение практически всех военных структур в 1942 г. Он имел прямой однолезвийный клинок с одним небольшим долом и скосом обуха у острия. Клинок и другие металлические поверхности вороненые, заточка полуторная. Рукоять круглая или овальная, наборная из прессованных кожаных шайб, коричневого цвета. Головка рукояти плоская стальная, округлой формы. Ножны кожаные. За годы войны было выпущено 1,5 млн. ножей. ТТХ ножа: общая длина – 295 мм; длина клинка – 163 мм; ширина клинка — 30 мм; вес – 560 г.
Нож RH-36
Армейский нож морского пехотинца был разработан на базе охотничьего ножа. Он имел стальной, воронёный, прямой, однолезвийный клинок с одним долом с обеих сторон, боевой конец двулезвийный и вогнутый. Рукоять деревянная, перетянутая кожей, немного бочкообразная, круглого диаметра. Головка большего диаметра, чем рукоять. Крестовина металлическая, короткая, прямая. Ножны кожаные, с петлёй для подвеса и заклёпкой. Ножны прошиты нитками. ТТХ ножа: общая длина в ножнах — 300 мм; длина без ножен — 276 мм; длина клинка — 155 мм; ширина клинка — 29 мм.
Нож водолазный (Мk V Dive Knife)
Нож был принят на вооружение ВМС США в 1916 г. и служил для глубоководных погружений. Он мог быть и подручным инструментом — молотком или пилой. Нож имел клинок без клейм, с выраженным ребром. Одна из сторон клинка имеет заточку в виде пилы. Имеется резьбовое соединение с ножнами. Рукоять из дерева, с латунной головкой, на которой закреплено поворачивающееся кольцо для страховочного шнура. Нож имеет тяжелые латунные ножны со сливным отверстием для воды на конце и устьем в форме воронки, благодаря которому легче вставить нож в ножны под водой, в условиях плохой видимости. Нож крепился к поясу кожаным ремнем, который проходил через боковой фитинг на ножнах. ТТХ ножа: общая длина – 343 мм; длина клинка – 165 мм.
Двухпредметный штатный аварийно-спасательный складной нож с 1944 г. входил в состав неприкосновенного аварийного запаса ВВС США. Накладки рукояти выполнены из черного пластика с насечкой. ТТХ ножа: общая длина – 270 мм; длина клинка – 154 мм.
Нож TL–29 с чехлом
Нож TL–29 с чехлом и пассатижами
Складной двухпредметный нож электромонтеров, в 1930 г. прошел модернизацию и служил во время войны связистам, саперам–подрывникам, электрикам, автомеханикам и другим специалистам имеющим дело с проводами. Накладки рукояти могли быть деревянными или пластиковыми. Кроме ножа в состав входила отвертка. На рукояти присутствует скоба для крепления страховочного шнура. Нож размещался в отдельной ячейке кожаного чехла. В этом же чехле размещались и пассатижи. ТТХ ножа: общая длина – 16 мм; длина клинка – 7 мм.
wwii.space
Легенда Америки — нож Боуи
Недавно мы активно обсуждали какой нож не является оружием и наоборот, что такое боевой нож. Продолжим тему холодного оружия.
Существование холодного оружия всегда сопровождают красивые легенды. Порой они вытесняют сам образ меча, ножа или топора, живут собственной жизнью и даже порождают целые оружиеведческие школы. Ну, кто вот сейчас скажет точно, как выглядел «Эскалибур» короля Артура? Зато все мы помним, что этим мечом проткнули камень, где он и ждал претендента на престол. Впрочем, оружейную легенду можно встретить, не только вороша седую древность.
Вот взять хотя бы историю знаменитого ножа Боуи. Если вы даже не слышали о ноже Боуи, то видели его точно. Ну вот хотя бы в последнем тарантиновском шедевре «Бесславные ублюдки ». Здесь огромный жуткого вида ножище, выступает полноценным героем картины. Именно его прихватывает с собой Бред Питт на последний бой. Именно им вырезают на лбах ненавистных нацистов кровавые свастики. И не удивительно, ведь нож Боуи давно стал настоящим оружейным символом Америки. Так же как револьвер Кольта, автомат Томпсона и винтовка Винчестера.
Несмотря на то, что данный вид ножа получил распространение по всему миру, а самими американцами возведен в ранг поп-идола, вокруг него сложилась масса порой совершенно безумных легенд. И хотя серьезные американские исследователи периодически пытаются урезонить мифотворцев, голос разума тонет в потоках романов и киноэпопей.
Но мы с вами сейчас попытаемся разобраться, каким же был настоящий нож Боуи.
Полковник народного ополчения Техаса Джеймс Боуи
История самого легендарного холодного оружия Соединенных Штатов Америки началась в 20х годах XIX века. Легенда этого ножа теснейшим образом связана с биографией его «создателя» Джима Боуи. Родившийся в 1796 году этот человек был настоящим сыном своей эпохи. Перепродавал землю и скот. Приторговывал «черным деревом», как тогда именовали африканских рабов. Дрался с шерифами. Воевал с индейцами. Якшался с пиратами. Получил звание полковника. Участвовал в Техасской революции, в ходе которой штат ковбоев отвоевал свою независимость от Мексики. Распрощался с жизнью, обороняя знаменитый форт Аламо. Наряду с Билли Кидом, Бучем Кэсседи, Буффало Билом и прочими отъявленными отморозками занял свое место в пантеоне героев Дикого Запада.
Но знаменитым Джима Боуи сделал нож, названый его именем. Вот прямо тут и начинаются легенды. Многие уверены, что именно будущий полковник придумал и смастерил свой чудовищный тесак. А вот и нет. На самом деле было так.
Старший из братьев Ризон Боуи как то после охоты разделывал тушу (по другой версии дело было на скотобойне), произошел очень неприятный случай, нож которым он работал наткнулся на кость, и пальцы с рукояти соскользнули на лезвие, это чуть не стоило Ризону четырех пальцев правой руки. После этого случая Ризон задумался о новом ноже, который надежно держался в руке, но при этом был бы отличным помощником на охоте.
Разработав самолично внешний вид ножа, он обратился к кузнецу, живущему и работающему на плантации семейства Боуи — Джесси Клиффту, и тот изготовил клинок, следуя указаниям Ризона. За основу для клинка был взят старый копытный рашпиль (специальный большой напильник, используемый для подготовки копыт лошади к подковыванию), а рукоять была выполнена из дерева (в американских легендах нож был изготовлен из куска метеоритной стали, найденной то ли кузнецом, то ли Ризоном).
С современной точки зрения кажется весьма непрактичным и глупым делать охотничий тесак из старого рашпиля, однако в то время такой инструмент как напильник делался из высококачественной стали, и ценился он гораздо дороже многих других инструментов. Например, когда напильник приходил в негодность, его отпускали, нарезали заново и закаливали. Для большинства клинков местные кузнецы брали за основу различные металлические обломки: обода колес и бочек, обломки кос, старые подковы.
Все эти вещи делались из низкоуглеродистой стали, и нож сделанный из них, имел весьма нестойкую режущую кромку и в целом был достаточно ломким. С другой стороны в Американских газетах того времени частыми объявлениями были о продаже качественной стали, как отечественной, так и импортной (из Великобритании ввозилась в виде брусков шеффилдская сталь). Исходя из всего этого, становиться понятным выбор Ризона. К сожалению, ни сохранилось ни одного рисунка или эскиза этого ножа, только описание сделанное самим Ризоном Боуи для Американской газеты «Planters Advocate»: «длина клинка была девять с четвертью дюймов (23,5 см), ширина составляла полтора дюйма (3,8 см), одно лезвие, клинок не изогнут (линия обуха была прямой), металлическая гарда. По сути дела, это был простой охотничий тесак достаточно внушительных размеров, снабженный металлической гардой, для защиты пальцев. Скорее всего «нож Боуи» остался б безымянным, простым «охотником», если б не младший брат Ризона – Джеймс Боуи.
Один из первых ножей, скопированных с ножа Джеймса Боуи
Джеймс с детства был «сорви головой» и ввязывался в различные авантюры, не всегда законные. Младший Боуи охотился в болотах Луизиана, занимался контрабандой и работорговлей вместе с пиратом Лафитом, занимался продажей и перепродажей земельных участков и скота, очень много путешествовал, воевал с индейцами и в итоге получил звание полковника. Но известность Джеймса Боуиначалась после конфликта с майором Норрисом Райтом. Норрис Райт был президентом банка, и он отказался выдать Джеймсу ссуду, нужную для заключения очень выгодной сделки, по перепродаже земельных участков. Сделка сорвалась, Боуи понес ощутимые финансовые потери. Ситуацию ухудшило и то, что Райт, используя подкупы и клевету, выигрывает выборы на пост шерифа (Боуи поддерживал противника Райта). В 1826 году произошла первая стычка между Джеймсом и Райтом.
При случайной встречи в городе Александрия (штат Луизиана) Райт стреляет в Джеймса Боуи, но пуля попадает в золотые часы, лежащие в кармане жилета (по другой версии серебряный медальон) и не причиняет ему вреда. Пистолет Боуи дает осечку при выстреле и противники схватываться в рукопашную. Более сильный Джеймс сбивает с ног Райта и пытается добить его складным ножом (единственным оружием, бывшим под рукой у Боуи), но удержать одной рукой Райта, а другой открыть нож ему не удается, и он, отбросив бесполезный нож, начинает его душить. Если б прохожие не разняли бы их в этот момент, то Джеймс, скорее всего б убил своего врага голыми руками. Именно после этой стычки старший брат Ризон дарит своему младшему брату Джеймсу свой охотничий тесак, дабы у младшенького всегда было достойное оружие для ближнего боя. В 1827 происходит еще одна, на этот раз ставшая летальной для майора Нориса стычка с Джеймсом. Младшего Боуи позвал его друг Самуэль Уэллс в качестве одного из секундантов на дуэли, так сложилось, что секундантом противника был Норрис Райт.
Дуэлянты, после того как обменялись выстрелами и оба промахнулись, решили уладить дело миром, и Уэллс принес свои извинения оппоненту отправились распить «мировую». Тут же после мирного окончания этой дуэли, второй секундант Уэллса — Самуэль Кани вызывает на поединок Роберта Крейна (другого секунданта противника Уэллса). Крейн не долго думая, выхватывает два пистолета и стреляет в Кани и Джеймса Боуи, Норрис Райт тоже разряжает свой пистолет в Джеймса. В итоге Кани убит первой же пулей, Боуи дважды легко раненый в бедро и левую руку стреляет в ответ, но промахивается, и, выхватив подарочный тесак, бросается на врагов. Крейн перехватывает свой пистолет за ствол, и бьет им в голову Боуи, сбивая его на землю, а Норрис Райт выхватывает шпагу, спрятанную в трости и наносит упавшему Джеймсу два удара в грудь, при втором ударе тонкое лезвие шпаги ломается, наткнувшись на кость. В этот момент Боуи резким движением принимает сидячее положение, ловит Райта за руку и дергает его на себя, одновременно с этим нанося ему сильный вспарывающий удар в живот. Второй противник Боуи, видя смерть майора Норриса, тоже выхватывает шпагу и бросается на него. Джеймс успевает ударить первым и секущим горизонтальным ударом вспарывает своему врагу живот. В два удара своим страшным тесаком Джеймс Боуи покачивает с обоими врагами.
Фото 2.
На следующий день после дуэли, Боуи со своим тесаком становиться знаменит. Новость о страшной дуэли, которая переросла в побоище, в ходе которого один человек вооруженный всего лишь ножом разделался с двумя противниками вооруженными пистолетами и шпагами моментально разноситься местными газетами. Газетчики не скупятся на подробности и красочные детали в описании боя, и все больше и больше приукрашивают события. Пистолеты того времени были преимущественно однозарядными и часто давали осечку, и как показал пример Джеймса Боуи хороший нож в ближнем бою надежное оружие. Люди по всей стране начинают приходить с газетой к кузнецам и просить изготовить «боевой нож как у Боуи». Так сугубо мирный охотничий нож в один день становиться боевым тесаком.
После того как Джеймс залечил свои раны, они с братом очень много путешествуют, во многих местах, где они появляться с «легендарного» ножа местные мастера снимают копии. Братья заказывают себе копии ножей простые и богато украшенные. Старший брат всегда носит с собой нож украшенный серебром, и время от времени дарит его либо кому-то из друзей, либо какой ни будь важной персоне. Все это, а так же участие младшего брата в бесчисленных кровавых дуэлях на ножах, из которых он всегда выходил победителем без серьезных ранений, делает братьев Боуи популярными личностями в то время. Из самых известных дуэлей, это поединок с «Кровавым Джеком» Стедивантом, бой происходил в 12 футовом кругу, и противники были связанны между собой трех метровой веревкой. В скором времени Джеймс увлекся поиском затерянной серебряной шахты Лос-Элмегрес (Los-Almagres). Он собирает экспедицию из добровольцев, и в поисках шахты отправляеться на территорию индейского племени Команчи. 19 ноября 1831 года состоялся бой между отрядом Боуи состоящим из 10 человек и несколькими сотнями индейцев. В результате боя, длившемся около тринадцати часов команчи оставили отряд Боуи в покое, потеряв убитыми и ранеными около сотни людей. В отряде Джеймса погиб один человек и несколько получили ранения. Хоть Боуи и не нашел шахту, но этот бой прославил его еще больше и он получил звание полковника народного ополчения Техаса.
Последний бой Джеймса Боуи
Последний бой Джеймса Боуи и его смерть тоже окутана легендами и мифами. В 1836 году он участвует в героической обороне Техасского форта Аламо от Мексиканских войск (в ходе войны Техаса за независимость от Мексики 1835-1836 годов). Во время последней стадии боя за форт Алламо, полковник Боуи был прикован к постели в своей комнате, у него был туберкулез (по другой версии тяжелая форма пневмонии). После того как Мексиканские солдаты, озлобленные тяжелыми боями и серьезными потерями, прорвали оборону и проникли в форт, они убивали всех попавшихся на своем пути. Джеймс Боуи, как только мексиканцы ворвались в его комнату, разрядил в них оба пистолета, убив двоих, и выхватил свой верный нож, был расстрелян в упор и добит штыками десятка солдат.
Судьба самого первого ножа Ризона, подаренного Джеймсу Боуи так до конца и не известна: по одной из версий он был уничтожен Мексиканскими солдатами, по другой утерян во время переправы через реку. Американские ученые неоднократно организовывали экспедицию для поиска первого из ножей «Боуи» но не одна из них не добилась результата.
Жизнь Джеймса Боуи и его подвиги сделали из него настоящую Американскую легенду, о нем снято несколько фильмов, написано десятки книг. А его нож стал поистине «Американским Экскалибуром»
Нож полковника Джеймса Боуи, мифы и легенды:
- Самый первый нож Джеймса Боуи был изготовлен из метеорита и закаленный семикратно в крови и жире ягуара.
- Нож был придуман Ризоном Боуи после того как он увидел средневековый фальчион в музее или частной коллекции.
- Джеймс Боуи, будучи вооружен только своим ножом, провел бой с пятью наемными убийцами, вооруженными пистолетами и ножами, и убил их всех, получив при этом пару легких ран.
- В последнем своем бою Джеймс Боуи, будучи прикован к постели болезнью, застрелил и зарезал десять Мексиканских солдат, перед тем как его застрелили.
Самый первый экземпляр, к сожалению, не был задокументирован и зарисован. Но свидетельства очевидцев говорят о том, что в начале своей карьеры нож Боуи мало походил на сегодняшний его вариант. Клинок, заказанный Ризоном, был просто большим мясницким тесаком. Без замысловатой гарды. Без рукоятки в виде гроба. Без своего знаменитого скоса обуха. Все, кто видел первый нож Боуи в деле, отмечали не его форму, а его размер. Да и особо хитрых способов применения этого инструмента Джим не демонстрировал — вынул, ткнул, полоснул. Но легенде нужно было большее, тем более что люди уже готовы были платить за нее реальные доллары.
В Шефелде производили и такие ножи Боуи.
Так на свет появился тот самый «нож Боуи». Самое смешное, что такие клинки в самой Америке производились тогда не в очень большом количестве. В основном они завозились из британского центра металлообработки в Шефелде. Именно оттуда массово поставляли всех этих монстров с надписями типа «Американский патриот» и «Надежда рейнджера». Английские маркетологи (или как там их тогда называли) очень точно уловили тенденции рынка и сумели раскрутить «нож Боуи» не просто как оружие или инструмент, но как национальный символ. Да так, что очень быстро и навсегда вытеснили аутентичную форму ножа полковника с рынка.
Такие ножи Боуи пользовались популярностью у солдат Конфедерации.
Конечно, патриотические надписи, замысловатая форма клинка и отделка под серебро — все это было очень привлекательно для потенциальных покупателей. Но причина популярности ножа Боуи, как оружия, крылась в другом. Виной тому стала крайнее несовершенство огнестрельного оружия тех лет. Из пистолета или ружья можно было сделать всего один выстрел — процесс заряжания оружия был долог, а дальность действие небольшая и противник успевал приблизиться на дистанцию рукопашного боя. Поэтому-то и был так востребован большой тяжелый нож. Который, к тому же, в отличие от шпаги или сабли, мог быть использован и в хозяйственных целей. Да и долгого обучения такой предмет не требовал.
Впрочем, именно как армейское оружие нож Боуи так и не проявил себя. Им в основном вооружались солдаты-конфедераты из южных штатов. Но как показала неумолимая статистика войны, использовали они его не для того, чтобы кромсать северян, а сугубо во внутренних разборках и пьяных драках. Окончательный же вердикт «большому ножу» вынесло появление в войсках нового эффективного огнестрельного оружия. Например, револьверов Кольта.
Фильм «Железная повелительница» поднял новую волну интереса к ножу Боуи.
Так бы и остался нож Боуи смутным воспоминанием, если бы в 1951 году в свет не вышла книга Пола Уэллмана «Железная повелительница» (The Iron Mistress). В ней автор яркими красками описал изрядно мифологизированный жизненный путь Джима Боуи, особый акцент сделав на его знаменитом ноже. Причем у Уэллмана он изначально был таким, каким мы его знаем сегодня. Книга стала бешено популярной и вскоре по ней сняли фильм. Так началась новая страница в истории легендарного ножа. Многие фирмы стали выпускать свои виды Боуи. Появились многочисленные «учителя», заявлявшие, что владеют секретными техниками использования этого оружия. Так зародился культ.
На волне популярности появились целые школы и направления боя на ножах Боуи.
Его результатом стало появление в ножевой индустрии целого направления. И сегодня ножи Боуи выпускают и в Америке, и в Европе и даже у нас. Клинок именно такой формы принят на вооружение армии США и летал вместе с астронавтами в космос.
В общем, американская легенда жива и не собирается уходить с рынка.
Фото 3.
Фото 4.
Фото 6.
Фото 7.
Фото 8.
Фото 9.
Фото 10.
Фото 11.
Фото 12.
Фото 13.
Фото 14.
Фото 15.
Фото 16.
Фото 17.
Фото 18.
[источники]
источники
http://tol-nabat.info/main/790-amerikanskaya-xolodnaya-legenda-nozh-polkovnika-boui-istoriya-vozniknoveniya.html
http://www.top4man.ru/orujie/holodnoe/hoj_boui/ — Сергей ШАДОВ
http://svarklinok.ru/novosti/68-okhotnichii-nozh-boyi-legenda-ameriki
Давайте еще вспомним, что это за Самая опасная «бабочка». и что это за Удивительный выстрел Билли Диксона. Могу вам напомнить еще Что такое «берданка» или снайперы Дикого Запада, а так же немного интересного про метательные ножи
masterok.livejournal.com
Легенда Америки — нож Боуи от ВЕТЕРАН за 13 марта 2015 на Fishki.net
Последний бой Джеймса Боуи и его смерть тоже окутана легендами и мифами. В 1836 году он участвует в героической обороне Техасского форта Аламо от Мексиканских войск (в ходе войны Техаса за независимость от Мексики 1835-1836 годов). Во время последней стадии боя за форт Алламо, полковник Боуи был прикован к постели в своей комнате, у него был туберкулез (по другой версии тяжелая форма пневмонии). После того как Мексиканские солдаты, озлобленные тяжелыми боями и серьезными потерями, прорвали оборону и проникли в форт, они убивали всех попавшихся на своем пути. Джеймс Боуи, как только мексиканцы ворвались в его комнату, разрядил в них оба пистолета, убив двоих, и выхватил свой верный нож, был расстрелян в упор и добит штыками десятка солдат.Судьба самого первого ножа Ризона, подаренного Джеймсу Боуи так до конца и не известна: по одной из версий он был уничтожен Мексиканскими солдатами, по другой утерян во время переправы через реку. Американские ученые неоднократно организовывали экспедицию для поиска первого из ножей «Боуи» но не одна из них не добилась результата.
Жизнь Джеймса Боуи и его подвиги сделали из него настоящую Американскую легенду, о нем снято несколько фильмов, написано десятки книг. А его нож стал поистине «Американским Экскалибуром»
Нож полковника Джеймса Боуи, мифы и легенды:
Самый первый нож Джеймса Боуи был изготовлен из метеорита и закаленный семикратно в крови и жире ягуара.
Нож был придуман Ризоном Боуи после того как он увидел средневековый фальчион в музее или частной коллекции.
Джеймс Боуи, будучи вооружен только своим ножом, провел бой с пятью наемными убийцами, вооруженными пистолетами и ножами, и убил их всех, получив при этом пару легких ран.
В последнем своем бою Джеймс Боуи, будучи прикован к постели болезнью, застрелил и зарезал десять Мексиканских солдат, перед тем как его застрелили.
Самый первый экземпляр, к сожалению, не был задокументирован и зарисован. Но свидетельства очевидцев говорят о том, что в начале своей карьеры нож Боуи мало походил на сегодняшний его вариант. Клинок, заказанный Ризоном, был просто большим мясницким тесаком. Без замысловатой гарды. Без рукоятки в виде гроба. Без своего знаменитого скоса обуха. Все, кто видел первый нож Боуи в деле, отмечали не его форму, а его размер. Да и особо хитрых способов применения этого инструмента Джим не демонстрировал — вынул, ткнул, полоснул. Но легенде нужно было большее, тем более что люди уже готовы были платить за нее реальные доллары.
В Шефелде производили и такие ножи Боуи.
fishki.net
Американский траншейный нож Mark 1
Нож Mark I — это американский траншейный (иногда называют – окопный) нож, разработанный офицерами Американских Экспедиционных сил (American Expeditionary Forces) для использования в Первой мировой войне. У него было 17-сантиметровое обоюдоострое кинжальное лезвие, предназначенное прежде всего для нанесения колющих ударов с высокой проникающей способностью. В отличие от предыдущего траншейного ножа — M1917, рукоять Mark I изготавливалась из литого куска бронзы и удерживалась конической стальной гайкой — навершием. Рукоять была выполнена в виде кастета с шипами на каждом суставе. Это давало ряд преимуществ в рукопашной схватке, одно из которых и, самое явное, наличие дополнительного оружия – кастета, а второе, вытекающее из формы рукояти, более надежное удержание ножа.
История
Нож M1917
Нож M1917Mark I был переработкой более ранней модели US M1917 и слегка улучшенной версией ножа M1918. Траншейный нож M1917 был снабжен трехгранным клинком, деревянной рукоятью и развитым эфесом с шипами для защиты кистей солдата. К 1918 году стало очевидно, что конструкции M1917 и M1918 были слишком ограничены, чтобы успешно выполнять их предполагаемые роли.
Ножны для М1917
Ножны для М19171 июня 1918 года группа офицеров AEF провела исчерпывающую полевую проверку различных ножей, в том числе US M1917, траншейного ножа Хьюза и стандартных траншейных ножей британской и французской армий. Полевое испытание проводилось для проверки качеств каждого образца по следующим критериям:
- Удобство — способность работать, доставать из ножен и убирать в ножны одной рукой при выполнении других задач;
- Доступность и быстрота извлечения из ножен;
- Безопасность и удобство хвата в случае, если солдат был дезориентирован;
- Удобство ношения во время передвижения на корточках и ползком;
- Вероятность потери ножа или выбивания во время борьбы;
- Соотношение веса, длины и формы лезвия;
- Удобство формы рукояти.
Нож ХьюзаИспытания подтвердили, что существующие конструкции M1917 и M1918 нуждаются в улучшении, поэтому для замены устаревших образцов офицерами AEF и Инженерной Артиллерийской дивизии США был разработан Mark I. Нож полностью отличался от M1917:
- плоское обоюдоострое лезвие,
- уникальные металлические ножны,
- литая бронзовая рукоять-кастет.
AEF заявила, что Mark I был комбинацией всех лучших характеристик оцениваемых траншейных ножей, а профиль клинка Mark I был взят непосредственно от Couteau Poignard Mle 1916 (который был также известен как «Le Vengeur» — «мститель»), траншейного ножа находящегося на службе у французской армии.
Нож Couteau Poignard Mle 1916
Нож Couteau Poignard Mle 1916После окончания военных действий в Первой мировой войне крупные контракты на производство ножей Mark I были отменены. Большинство ножей, изготовленных производителями США, никогда не выдавались и оставались на военных складах. Во время Второй мировой войны запасы Mark I были выданы армейским подразделениям, которым был необходим нож для ведения ближнего боя. Наибольшую часть Mark I, которая была выдана в 1942 и 1943 годах, получили солдаты элитных подразделений вроде рейнджеров и воздушно-десантных формирований. Также часть выданных ножей ушла к морским подразделениям.
Мнения армии и флота об эффективности Mark I были смешанными — некоторым понравился дизайн, в то время как другие жаловались на то, что нож был плохо сбалансирован, имел тонкое лезвием, которое было легко сломать на стыке с рукоятью. В других отчетах отмечалось, что большая бронзовая рукоять была дорогой в изготовлении и ограничивала количество полезных положений боевого хвата. Рукоять делала невозможной перенос ножа в обычных кожаных ножнах со свободным подвесом. При попытке такого ношения нож все время выпадал из-за того, что баланс был в рукоять. Из-за ее формы было сложно придумать систему надежного крепления, которая обеспечивала быстрый доступ. Как раз за последний пункт Mark I сильно критиковался на флоте, эксперты отмечали медленную скорость извлечения и ограниченную способность к быстрому взаимодействию в боевых условиях. Кроме того, нож критиковался среди руководства из-за того, что его производство было слишком расточительным для стратегических ресурсов металла.
Производство
Чтобы сэкономить время при получении нового ножа войсками в полевых условиях, первые Mark I были приобретены у французского производителя Au Lion. Французская версия Mark I имеет оттиск на рикассо в виде лежащего льва, в то время как рукоятка имеет маркировку «U.S. 1918». Также их отличительной чертой можно назвать немаркированные железные ножны. Изготовленные в условиях военного времени, французские ножи делались более грубо и неопрятно, они, как правило, содержат несколько отклонений от технических характеристик аналогов, произведенных в штатах.
Впоследствии правительство разместило заказы на 1 232 780 единиц у нескольких подрядчиков в США. Конец войны в ноябре 1918 года заставил отменить все заказы на Mark I за исключением одного, уменьшенного до 119 424 единиц от Landers, Frary & Clark Co. (L F & C).
Ножи в США использовали шестигранную гайку-навершие, которую в штатах именуют «skull crusher», а у нас часто скромно называют стеклобоем. Как и французская версия, ножи US Mark I поставлялись с ножнами, предназначенными для размещения ножа не только на ремне, амуниции, но и на оружии. Нож и ножны выпускались с темным покрытием, чтобы предотвратить бликование и повысить стойкость к ржавчине. Однако многие солдаты, а затем и гражданские владельцы, пытались полировать лезвия и ножны, полагая, что метал потускнел. В результате многие оригинальные ножи Mark I теряли свой первоначальный финиш (финиш* – обработка/покрытие клинка).
Нож Skull crusherВ 1943 году после принятия решения о необходимости разработки нового многоцелевого ножа для боевых и бытовых задач военным департаментом траншейный нож Mark I был заменен моделью M3. Корпус морской пехоты США выпустил свой собственный боевой нож на замену Mark I — Ka-Bar USMC, обозначив его как USN Fighting Knife, Mark 2 или USMC Fighting Utility Knife.
Траншейный нож М3
Эволюция траншейных ножейstoneforest.ru